Nasce outra vez a esperança no meu coração ...
Sabe aquela vontade de conhecer o mundo ? Sempre tive. E aquela vontade de fazer o prato mais gostoso ? Sempre tive. Ah, e a vontade de pedalar, "de bike andar pelo mundo" ? Sempre tive. Desde pequeno, sempre fui gordinho, dividia o tempo em brincar, comer e estudar (não necessariamente nessa ordem). Casei cedo, abandonei a bicicleta, fui afortunado com 02 filhos (um casal), separei com eles ainda pequeninos, sai trabalhando e viajando Brasil a fora, comecei pelo sul, centro oeste e fui pro nordeste, lá tive mais um filho com uma ex namorada. Ganhei peso, cheguei a 166 kilos e 600 gramas, vim trabalhar na Bahia a exatos 10 anos e conheci minha atual esposa, arrastei ela pelo nordeste e voltamos pra Bahia, já tinha feito de tudo na vida (tudo quanto se é lícito), menos encarar uma cozinha como profissional, estudei, pesquisei, fiz cursos complementares, tive meu primeiro restaurante em 2011 com um amigo argentino Mr Gaston (que tenho como irmão), perdemos grana pra um gol...